12.04.2018
Вино для диабетиков из Уругвая
Основанная в 1887 году Vinos de la Cruz, семейное предприятие с 60 гектарами виноградников в департаменте Флорида, в 100 километрах от столицы Монтевидео, случайно наткнулась на «золотую жилу» в виноделии. С 1997 года, в разгар экологического движения, половина виноградников была подвержена длительной четырёхлетней адаптации натуральными методами, без использования химических синтетических агентов. Виноградники, использующие навоз как удобрение, с 14000 кур для этих целей, напоминает ферму. По чистой случайности, один больной диабетом нашёл первые бутылки в 2002 году. «Он подумал, что это вино, будучи экологическим, не причинит вреда его здоровью.
Когда он заметил, что вино не влияет на повышение сахара в его крови как любое традиционное вино, он пришёл к нам в офис» — рассказывает винодел, открывший таким образом новую коммерческую концепцию. Анализы, проведённые одной американской лабораторией, показывают, что вино не содержит ни малейшей доли сахара. В бочках, вентилируемых специальной системой, дрожжи полностью преобразуют сахар в алкоголь в отличие от традиционных методов, когда при 90% брожения добавляется химический агент. Наверняка, в винах не было сахара, пока не открыли фунгициды и гербициды, просто раньше это никого не интересовало. Тогда диабет не был такой проблемой, как сейчас, учитывая, что 8% населения во всём мире страдают этой болезнью.
Выбор этой винодельни был инициирован Национальным Институтом Виноделия Уругвая (Inavi), четвёртым латиноамериканским производителем, с 357 винными погребами и производством 900000 гектолитров вина. В настоящее время, уругвайская винодельня с 48 сотрудниками и оборотом в миллион долларов предлагает своё вино «для больных диабетом», как указывает этикетка в 13 странах, в которые экспортирует 95% своей годовой продукции или 600000 бутылок и к концу года готова к запуску в производство своего первого «шампанского без сахара». Клиентура простирается от США до Японии. Винодел указывает 3 цели: рынок стран с экологической культурой, как Скандинавия, рынок потребителей, следящих за здоровым питанием, и клиенты, страдающие диабетом.
Их сухие и изысканные вина, 11,5 градусов из разного сорта винограда (Мерлот, Мальбек, Каберне Совиньон , Пино Нуар) нацелены на потребителей, готовых потратить 20 долларов за бутылку, цена экологического производства с производительностью на 30% ниже традиционных виноградников.
Из-за забастовок в Непале парализовано движение
В Непале проходят многочисленные забастовки в связи с повышением цен на топливо, которые фактически парализовали нормальную жизнь в стране, сообщают во вторник, 24 июня, местные СМИ. Владельцы автобусов и такси второй день не выпускают машины на дороги, требуя повышения тарифов на проезд на 35% из-за подорожания топлива. Правительство, которое регулирует стоимость проезда в общественном транспорте, согласно только на 25-процентное повышение. Несколько раундов переговоров министра транспорта Непала и Национальной федерации непальских предпринимателей-транспортников завершились безрезультатно.
В столице страны Катманду стачка продолжается четвертый день. На улицах города почти не видно автомобилей. Владельцы частных машин опасаются передвигаться по городу, так как бастующие транспортники грозят расправой водителям, нарушившим их запрет. В ряде районов города участники акции протеста блокируют проезжую часть. Непальская ассоциация топливных дилеров прекратила отпускать бензин и дизельное топливо на автозаправках. Руководство ассоциации недовольно перебоями с поставками топлива, несмотря на то, что правительство недавно подняло цены на нефтепродукты