11 ноября 2008 Праздник святого Мартина MARTINOVANJE

В Словении день святого Мартина знаменует собой окончание работ на виноградниках. Считается, что в этот день виноградный сок превращается в настоящее вино. “Мартинование” — это один из самых старых народных праздников, который и сейчас широко отмечается по всей стране. И как все фестивали, связанные со сбором урожая и окончанием сельскохозяйственных работ, он предполагает обильное угощение. К столу подают жареного гуся, квашенную капусту, печеные каштаны и прочие деликатесы. Запивается все это, конечно, молодым вином.

Любопытно, что святой Мартин – реальный исторический персонаж, архиепископ Тура – вел аскетический образ жизни и спиртным не злоупотреблял. Впрочем, ему приписывается важная роль в распространении виноделия в Турени, бывшей французской провинции. К тому же, именины святого приходятся на период дозревания вина. Ну а если поговорить с жителями Словении, они, несомненно, поведают местные легенды, объясняющие происхождение праздника. В день святого Мартина или накануне во многих словенских городах проходят гуляния, концерты и прочие мероприятия. В первую очередь, это относится к тем населенным пунктам, где люди издавна занимаются виноделием. Например, “Мартинование” с размахом празднуется в Мариборе.